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Hampton School

Lorsque la société MEIKO a lancé sa nouvelle gamme de lave-vaisselle à convoyeur et avancement automatique de casiers en 2010, elle était bien déterminée à prouver de manière irréfutable qu'elle avait mis au point les machines les plus durables du marché. Mike King, l'intendant de la Hampton School dans le Middlesex, au Royaume-Uni, les a testées immédiatement.

L'école devait remplacer son installation de lavage vieillissante. Avec 1 200 élèves à nourrir, plus le personnel, chaque plateau de repas y est lavé deux à trois fois au cours des 90 minutes que dure le service de repas à midi. La fiabilité du lave-vaisselle et la qualité du lavage sont donc essentielles. « Nous ne pouvons nous permettre aucune panne », confirme King.

King a commencé par demander conseil à l'un des partenaires de MEIKO, distributeur de matériel de restauration. Celui-ci lui a d'abord suggéré d'évaluer les frais d'exploitation du lave-vaisselle existant, fourni et installé par un autre fabricant plusieurs années auparavant, en tenant compte de sa consommation d'énergie, d'eau et de produits chimiques ainsi que de la taxe sur les eaux usées.

Les frais d'exploitation du modèle existant s'élevaient à env. 7,35 £ par heure de fonctionnement, en partant de 5 h de fonctionnement par jour, 170 jours de fréquentation scolaire par an, plus 10 jours de présence pour d'autres raisons = 180 jours.

Calculés de manière similaire, les frais d'exploitation du lave-vaisselle M-iQ se chiffraient à seulement 3,72 £ par heure, soit la moitié environ du coût de la machine existante, c’est-à-dire une économie annuelle d'environ 3 267 £ ou 32 670 £ sur les 10 ans de vie prévue du lave-vaisselle.

En dépit de sa pompe à chaleur intégrée, la machine proposée par l'autre fabricant n'a pu égaler le lave-vaisselle M-iQ en termes d'efficacité et de frais d'exploitation annuels.

« Nous sommes indépendants et pouvons donc choisir la solution la mieux adaptée à nos besoins à long terme », explique Mike King. « Même si cela représentait un investissement plus important au départ, opter pour MEIKO était une décision judicieuse sur le plan financier. »

Équipement : la technologie M-iQ de MEIKO était la solution la plus pertinente et la plus efficace pour la Hampton School et son intendant, Mike King.

 

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Hanworth Road
Hampton, Middlesex, TW12 3HD
United Kingdom
www.hamptonschool.org.uk